RESTAURANT COTE LAC A L'HOTEL BEAU RIVAGE

Durant notre séjour dans les Vosges, nous sommes tombés sur un restaurant incroyable. Le mot est grand, mais c’est le sentiment que nous avons ressenti durant les quelques heures passées dans ce merveilleux lieu. Après avoir été gentiment accueilli, nous avons découvert la délicieuse carte que propose le restaurant. Afin de goûter à un maximum au charme de ce restaurant, nous avions choisi le menu du jour qui se composait d'une entrée - Rillettes aux deux saumons, sauce raifort, d'un plat - Carré de veau aux cèpes, gratin forézien, d'un chariot de fromages, et d'un dessert - Entremet chocolat Valrhona, croustillant praliné. Autant vous dire que nous nous sommes régalé. Pour certains cela peut sembler simple, mais tout était si parfaitement cuisiné que les plats ont conquis nos palais. Les différentes textures et goûts de ces nobles produits étaient tout simplement divin. Ce fût des mets raffinés qui, pour moi, revisitent parfaitement la gastronomie française. Outre le repas et le personnel aux petits soins, le décor était lui aussi à tomber. Un cadre absolument élégant mêlant classique et moderne à la perfection. Les touches de noir et blanc étaient rehaussées par un subtil camaïeu de tons violet foncé. Cette soirée fût un moment exquis qui remet "Gérardmer" sur notre "Bucket list" et surtout cet hôtel et restaurant.